（記者 張軍亞）10月19日，市委理論學(xué)習(xí)中心組舉行主題教育第二次集中學(xué)習(xí)研討，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“大食物觀”的重要論述，圍繞踐行“大食物觀”作研討交流。市委書記秦保強(qiáng)主持并講話。李思杰等市委理論學(xué)習(xí)中心組成員參加。省委第十一巡回督導(dǎo)組組長、省政協(xié)人口資源環(huán)境委員會副主任谷建全，省委第十一巡回督導(dǎo)組副組長、省信訪局副廳級專職信訪督查專員郭華麗及相關(guān)成員到會指導(dǎo)。
會前市委理論學(xué)習(xí)中心組成員認(rèn)真自學(xué)了《習(xí)近平著作選讀》《習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想專題摘編》等。會上，集體學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于“大食物觀”的重要論述，楊建國教授作專題輔導(dǎo)報告，周新鶴、常英敏、劉耀軍、趙耀嵩、王繼周、栗社臣、周新民交流了學(xué)習(xí)體會，其他成員提交了書面材料。
秦保強(qiáng)指出，習(xí)近平總書記關(guān)于“大食物觀”的重要論述，是糧食安全觀念的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變和歷史性演進(jìn)，為我們做好工作指明了方向、提供了遵循。各級各部門要深刻理解“大食物觀”的科學(xué)內(nèi)涵和實踐要求，持續(xù)推動落地見效、造福人民。要著力“保”，嚴(yán)守耕地紅線保糧田，加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)保種子，提高種植質(zhì)量保產(chǎn)能，堅決保障糧食安全這個“國之大者”；要深耕“大”，樹立“農(nóng)林牧副漁”全面發(fā)展的大農(nóng)業(yè)觀，打造“糧經(jīng)飼”、“種養(yǎng)加”、農(nóng)林牧漁協(xié)調(diào)發(fā)展的大食物生產(chǎn)體系；要拓展“多”，全方位多途徑開發(fā)食物資源、構(gòu)建多元化食物供給體系，壯大食品產(chǎn)業(yè)筋骨，推動“糧食”向“食品”轉(zhuǎn)變、“食品”向“美食”轉(zhuǎn)變；要滿足“需”，提供更有營養(yǎng)、更加健康、更加均衡的食物資源，滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求；要搶占“先”，超常規(guī)、大力度、敢領(lǐng)先推進(jìn)食品創(chuàng)新，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，牢牢把握未來發(fā)展主動權(quán)。
秦保強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，要解放思想、提升認(rèn)識，深刻理解爭當(dāng)踐行“大食物觀”的領(lǐng)跑者是牢記囑托、奮勇爭先的具體行動，是現(xiàn)代化“三城”聯(lián)動、系統(tǒng)集成的重要抓手，是再造優(yōu)勢、贏得勝勢的戰(zhàn)略舉措，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感使命感緊迫感，重點(diǎn)發(fā)力、加快突破，為推進(jìn)中國式現(xiàn)代化建設(shè)漯河實踐注入強(qiáng)勁動能。一要扛牢糧食安全責(zé)任。以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅持藏糧于地、藏糧于技，大力推廣高效種植模式，琢磨透推進(jìn)好“土特產(chǎn)”，把提升糧食產(chǎn)能這個首要任務(wù)落到田間地頭，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增色、農(nóng)民增收。二要深化“三鏈同構(gòu)”。產(chǎn)業(yè)鏈要延伸，提高農(nóng)產(chǎn)品與食品產(chǎn)業(yè)的適配性，“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”“畜頭肉尾”一起抓，以“三個五百億”項目為支撐，持續(xù)推進(jìn)“六個打通”“六路并進(jìn)”，完善食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)。價值鏈要增值，做強(qiáng)精深加工，努力“吃干榨凈”，實施“三品”戰(zhàn)略，打響食品品牌、強(qiáng)化食品安全，增強(qiáng)市場競爭力和附加值。供應(yīng)鏈要安全，功夫下在“平時”，完善全鏈條供應(yīng)鏈；重點(diǎn)強(qiáng)化“及時”，暢通從地頭到餐桌的快速運(yùn)輸通道；作用顯在“戰(zhàn)時”，強(qiáng)化供應(yīng)鏈黏性韌性，確保應(yīng)急狀態(tài)下保障供應(yīng)。三要堅持創(chuàng)新引領(lǐng)。錨定構(gòu)建“頂天立地”創(chuàng)新體系目標(biāo)不放松，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)提升中原食品實驗室，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)規(guī)發(fā)展。要深入研究新需求，全面發(fā)展“糧油肉蛋奶果蔬菌”，重點(diǎn)發(fā)力“藥食同源”、“益生菌＋”、功能性食品等健康食品，推動酒業(yè)奶業(yè)提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、保振興；拓寬新領(lǐng)域，搶占中央廚房、預(yù)制菜等風(fēng)口產(chǎn)業(yè)，推動可降解食品包裝新材料、智能食品裝備等產(chǎn)業(yè)發(fā)展；發(fā)展新技術(shù)，圍繞低碳食品、肉制品技術(shù)創(chuàng)新、風(fēng)味發(fā)育與保持等開展科研攻關(guān)，提升食品風(fēng)味和營養(yǎng)價值；引領(lǐng)新方向，把握未來食品發(fā)展趨勢，加快科研成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)化。四要促進(jìn)激發(fā)消費(fèi)。強(qiáng)化創(chuàng)造引領(lǐng)需求，豐富“漯河宴”“漯河味道”等業(yè)態(tài)，打造體驗式消費(fèi)新場景；堅持文化浸潤產(chǎn)業(yè)、推動食品和文創(chuàng)融合發(fā)展，注重標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、搶占市場制高點(diǎn)，引領(lǐng)健康營養(yǎng)消費(fèi)潮流、更好擴(kuò)大內(nèi)需拉動消費(fèi)，培育更多新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
谷建全指出，要深刻認(rèn)識“大食物觀”提出的重要意義，立足漯河資源稟賦，搶抓機(jī)遇，創(chuàng)造性推動落實，加快食品工業(yè)發(fā)展，促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展。要準(zhǔn)確把握“大食物觀”的豐富內(nèi)涵，圍繞拓展食物生產(chǎn)外延，挖掘食物生產(chǎn)的潛力，優(yōu)化食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新體制機(jī)制，堅持藏糧于地、藏糧于技，探索發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)，加快構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，更好滿足人民群眾對美好生活的向往。
責(zé)編：翟柯 編審：陳向黨 終審：汪中東
