市區(qū)某購(gòu)物廣場(chǎng)生鮮區(qū)的燈光統(tǒng)一，均呈暖白色。肉類在這樣明亮的燈光下呈現(xiàn)出正常顏色。
文/圖 見(jiàn)習(xí)記者 李慧瑩
12月1日起，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）正式實(shí)施。《辦法》要求銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施，誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。《辦法》的實(shí)施，意味著“生鮮燈”被禁止使用。
我市生鮮市場(chǎng)撤燈情況如何？農(nóng)產(chǎn)品是否實(shí)現(xiàn)“素顏”面市？12月4日，記者走訪了部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市。
換燈后看得清更放心
12月4日上午8點(diǎn)半，遼河路一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)熙熙攘攘，熱鬧非凡。一個(gè)肉攤前，攤主正在切割鮮肉。記者注意到，攤位上懸掛的燈是普通白光燈。整個(gè)市場(chǎng)，大多“生鮮燈”已更換為普通白光燈。
“大多數(shù)肉攤都更換了。我是11月中旬換的。市場(chǎng)管理方提醒了多次。只要肉品質(zhì)量有保證，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，無(wú)論用什么樣的燈都沒(méi)有關(guān)系。”一位肉攤老板說(shuō)。
在遼河路一大型商超，記者看到鮮肉類、熟食類、海鮮類等柜臺(tái)均使用淡黃色的射燈或白色熒光燈條，肉類的新鮮程度、肉質(zhì)一覽無(wú)余。“換完燈后，顧客都說(shuō)看得清，買(mǎi)著更放心了。”生鮮柜臺(tái)的營(yíng)業(yè)員對(duì)記者說(shuō)。
“原來(lái)紅紅的燈光照著，肉表面看起來(lái)顏色很不錯(cuò)，其實(shí)難以判斷是不是新鮮，對(duì)于我們老年人來(lái)說(shuō)辨別更加困難。現(xiàn)在換成白光燈，就一目了然了。”市民許奶奶說(shuō)。
正在選購(gòu)排骨的市民孟先生說(shuō)：“換掉‘生鮮燈’，視覺(jué)上有了變化，對(duì)整個(gè)生鮮市場(chǎng)也是一種督促。這一有力的監(jiān)管行為，不僅倒逼市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者更加注重商品品質(zhì)，還能讓消費(fèi)者買(mǎi)到新鮮的食材。”
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不少商戶還心存僥幸，繼續(xù)在偷偷使用“生鮮燈”。在中山路一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，鮮肉售賣(mài)區(qū)有部分流動(dòng)攤?cè)栽谑褂?ldquo;生鮮燈”。在黃河西路、太行山北路等熟食店也有此類現(xiàn)象。當(dāng)記者問(wèn)起禁用“生鮮燈”的規(guī)定時(shí)，商戶表示會(huì)按照規(guī)定盡快更換。
發(fā)現(xiàn)“生鮮燈”可舉報(bào)
為做好《辦法》的落實(shí)工作，《辦法》剛一公布，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)就開(kāi)始行動(dòng)，通過(guò)線上線下相結(jié)合等方式宣傳相關(guān)內(nèi)容，督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)照明設(shè)備進(jìn)行自查，提醒他們自12月1日起停用“生鮮燈”。
“隨著《辦法》的正式施行，我市整治‘生鮮燈’行動(dòng)進(jìn)入重要階段。對(duì)少數(shù)法制意識(shí)淡薄、經(jīng)多次勸導(dǎo)仍然漠視新規(guī)的經(jīng)營(yíng)戶，將依據(jù)《辦法》第三十八條之規(guī)定，由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令其改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為，可通過(guò)在“12315”APP留言、撥打12315等方式進(jìn)行投訴舉報(bào)。
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
