第二十屆中國（漯河）食品博覽會以“食全食美 漯在其中”為主題，于5月16日至18日在漯河國際會展中心舉行。記者 楊 光 攝
記者 劉 丹
短短三天，一場食品行業(yè)盛會，再度讓漯河與世界連接。
全國26個?。▍^(qū)、市）和東盟10個國家的1142家企業(yè)參展，237個采購團、23480家采購商到會采購，入場人員達30萬人次。參展企業(yè)意向訂單簽訂率達97%，現(xiàn)場交易額和線上線下意向采購額達473.07億元。
歷經(jīng)二十年風(fēng)雨兼程、茁壯成長，5月16日至18日，第二十屆中國（漯河）食品博覽會以其更豐富的內(nèi)涵、更鮮明的特色、更高的知名度、更強的影響力，再次帶給人們驚喜，成為初夏時節(jié)這座城市里一道絢爛的風(fēng)景。
創(chuàng)新
新品云集、美食飄香、洽談火熱。
今年的食博會，共設(shè)置綜合食品、休閑食品、酒水飲料、食品加工機械等11個展區(qū)，較往屆新設(shè)置了未來食品展區(qū)、RCEP展區(qū)、預(yù)制菜展區(qū)，展覽面積6.5萬平方米，設(shè)2500個國際標準展位。展會現(xiàn)場，各類新品、經(jīng)典品類爭相“斗艷”。豐富的肉類制品、各類面點零食、麻辣鮮香的預(yù)制菜……參加食博會的四方賓朋可以暢享海內(nèi)外美食。
沙澧河風(fēng)景區(qū)作為食博會分會場，舉辦了“食嗨漯河”燈會，融入了美食、音樂、燈光元素，為來賓送上了一場全省首例、國內(nèi)綜合模式唯一的沙澧河元宇宙燈光秀……
漯河這座首家中國食品名城以食為媒，始終堅持把食品產(chǎn)業(yè)作為全市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不斷開放招商，堅持延鏈補鏈，久久為功打造一流營商環(huán)境，吸引了中糧集團、可口可樂、嘉吉等國內(nèi)外知名食品企業(yè)來漯投資；聚力創(chuàng)新之城建設(shè)，高標準建設(shè)中原食品實驗室，打造食品創(chuàng)新的“發(fā)動機”，集聚起支撐經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動能。食博會經(jīng)過二十年的發(fā)展，已經(jīng)成為全國食品行業(yè)具有風(fēng)向標意義的重要展會，吸引越來越多中外客商前來洽談采購、投資合作。
中原食品實驗室、食品云平臺共同組展的未來食品展區(qū)，集中展示了中原食品實驗室的建設(shè)成就和研究成果；在彰顯國際化元素的RCEP展區(qū)，來自韓國、澳大利亞、越南、泰國等十多個國家和地區(qū)的50余家企業(yè)帶來了各自的王牌產(chǎn)品；在預(yù)制菜展區(qū)，來自省內(nèi)外的6家知名預(yù)制菜企業(yè)向來賓展示特色鮮明的預(yù)制菜系列產(chǎn)品。此外，為體現(xiàn)“農(nóng)食融合”及綠色化發(fā)展理念，本屆食博會還專門設(shè)置了綠色農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)。
“我們帶來了40多種產(chǎn)品，有馬鈴薯粉條、亞麻籽油，還有高山上種植的雜糧產(chǎn)品。”寧夏參展商張先生表示，他們收獲很大，希望通過食博會進一步拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷路。
在河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司的展位上，一款袋裝“快樂酸奶”贏得了眾多采購商的青睞，紛紛詢問代理的相關(guān)事宜。
記者了解到，這款酸奶是中國工程院院士、中原食品實驗室主任任發(fā)政牽頭研發(fā)的新產(chǎn)品，里面的益生菌是任發(fā)政申請專利的菌種，科技含量非常高，實現(xiàn)了各種調(diào)味添加劑的零添加。
雙匯展出了200多種產(chǎn)品，吸引大批采購商品嘗、采購。
“今年的食博會，食品品類更全、質(zhì)量更高，綠色健康特色更加凸顯。”采訪中，不少客商表示收獲頗多，不虛此行。
記者了解到，食博會期間，雙匯、正大、嗨吃家、好想你、樂虎等164家世界500強、行業(yè)百強、名優(yōu)企業(yè)參展，涵蓋食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。百榮、萬邦、丹尼斯等專業(yè)批發(fā)市場和知名商超連鎖機構(gòu)到會采購對接。
高端
權(quán)威信息發(fā)布揭秘行業(yè)“密碼”，高峰論壇共話食品發(fā)展“潮流”。
食博會期間，我市還同步舉辦了RCEP國際合作論壇（河南）、中國食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展高峰論壇暨全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行發(fā)布會、國際食品貿(mào)易交流會、2023中國（漯河）食品及食品機械產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會等22場（項）系列活動，邀請了龐國芳院士、孫寶國院士、任發(fā)政院士、單楊院士、謝明勇院士等10名院士在內(nèi)的130多位專家教授，為漯河食品產(chǎn)業(yè)把脈問診、開出良方。
食博會期間，4名院士發(fā)表主旨演講，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《2022年度及2023第一季度中國食品工業(yè)經(jīng)濟運行情況》；漯河市發(fā)布兩個預(yù)制菜團體標準，樹立了行業(yè)“風(fēng)向標”，在食品企業(yè)、專家學(xué)者和媒體中引起強烈反響。
食品產(chǎn)業(yè)是漯河的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，一系列論壇的舉辦和成果的發(fā)布將極大助力漯河爭做踐行“大食物觀”的領(lǐng)跑者，為加快建設(shè)健康中國、健康中原貢獻更多漯河力量。
巔峰盛會，掀起的不只是頭腦風(fēng)暴，更拓展了合作空間。在RCEP國際合作論壇（河南）上，我市有75個項目集中簽約，簽約項目投資總額317億元。這些項目涵蓋了食品加工、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、裝備制造等多個領(lǐng)域。其中，超10億元項目15個，國內(nèi)外500強、上市公司、知名品牌投資項目24個。這些大項目、好項目的陸續(xù)落地，將為推動漯河食品深度融入全球產(chǎn)業(yè)鏈，打造“全球制造的漯河食品”“中國制造的漯河品牌”賦能聚力。
今年的食博會開幕式上還舉行了授牌儀式。繼被中國食品工業(yè)協(xié)會授予全國首個“中國食品名城”稱號后，我市近期又被中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會授予“中國食品裝備名城”稱號，被省商務(wù)廳授予“河南漯河食品國際合作產(chǎn)業(yè)園”稱號。
新穎
百余種名吃、70余道名菜。 5月17日上午，“行走漯河 饌遍沙澧”美食品評之“名店、名廚、名菜、名吃”暨漯河市第六屆餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽現(xiàn)場評審活動在臨潁縣食尚年華景區(qū)食品文化體驗館啟動。來自我市83家餐飲企業(yè)和商戶的25名大廚及67名小吃制作者大展身手，將各類食材烹制成一道道色、香、味、形俱佳的菜肴，為廣大食客帶來味蕾與視覺的雙重享受。
作為2023年中國（漯河）美食嘉年華的重要內(nèi)容之一，本次活動著力做好“美食+文旅”文章，通過全面挖掘、傳承、宣傳和推介漯河美食，全方位、多角度、多層次展示漯河的美食文化、人文景觀及歷史文化的獨特魅力，進一步提高了漯河“美食之都”的知名度和美譽度。
食全食美，漯在其中。“本屆食博會開創(chuàng)了‘食博會+直播帶貨+美食文化節(jié)’的沉浸式體驗。”食博會組委會有關(guān)負責(zé)人表示，2023中國（漯河）美食嘉年華依托漯灣古鎮(zhèn)、河上街景區(qū)、食尚年華田園綜合體、沙澧河風(fēng)光帶、許慎文化園等文旅載體，全面展銷漯河特色美食、全國代表性美食、異域美食、食品工業(yè)產(chǎn)品和預(yù)制菜等。舉辦的“夜游沙澧 品美食 賞春燈”等系列活動，全面展示了漯河飲食文化和秀麗風(fēng)光，與食博會聯(lián)動，打造漯河夜經(jīng)濟、新消費的新場景。
不用見面，不需要逛展會，一個電話就能讓供需雙方進行交易。全新升級的“云上食博會”首次開通供需大廳，撮合上線企業(yè)云端交易。食博會還邀請一批頭部網(wǎng)紅現(xiàn)場直播帶貨。常年在巴基斯坦從事網(wǎng)絡(luò)直播的網(wǎng)紅主播“小飛”（王龍飛）表示，希望通過自己的影響力讓更多漯河產(chǎn)品走向世界。香港貿(mào)發(fā)局網(wǎng)絡(luò)交易平臺首次與食博會聯(lián)袂推出“食薈香江”中國（漯河）食品博覽會香港線上展，為參展企業(yè)搭建了對外展示和出口貿(mào)易平臺。
“漯河的沙澧河很美，人也非常熱情。附近的單位還免費開放了停車場，我的車就停在了會場附近的新聞大廈院內(nèi)，非常方便。漯河的服務(wù)真是太好了！”第一次駕車從信陽來漯河參加食博會的采購商杜先生對漯河的城市環(huán)境和服務(wù)贊不絕口。
為了給來漯客商提供更好的逛展體驗，本屆食博會在食宿安排、安保服務(wù)、免費乘車、免費停車等方面推出了諸多便民措施，展現(xiàn)了漯河食品名城風(fēng)采和良好的營商環(huán)境。
閉幕不落幕。市長黃鈁在食博會現(xiàn)場巡館時強調(diào)：“客商們不遠千里來漯參展，這是對食博會品牌的信任，更是對漯河的信賴。我們將持續(xù)換位思考，全力以赴優(yōu)化服務(wù)，力爭讓每家參展企業(yè)載著期待而來、收獲滿意而歸。”
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
