（記者 劉 丹）疫情之下，如何保證“舌尖上的安全”，讓學(xué)生吃得安全健康、營(yíng)養(yǎng)均衡？帶著對(duì)學(xué)生飲食安全的關(guān)心和關(guān)注，8月25日，市委副書記、市教育系統(tǒng)疫情防控工作專班組長(zhǎng)賈宏宇帶領(lǐng)市直有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志深入郾城區(qū)、召陵區(qū)學(xué)生集體用餐配送單位調(diào)研指導(dǎo)。市人大常委會(huì)副主任、市教育系統(tǒng)疫情防控工作專班常務(wù)副組長(zhǎng)焦紅艷參加。
當(dāng)天上午，賈宏宇一行先后到漯河市和家苑餐飲管理有限公司、漯河市君御餐飲管理有限公司、河南安為先供應(yīng)鏈管理有限公司實(shí)地察看，詳細(xì)了解各配送單位疫情防控、加工設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、配餐能力和數(shù)量、運(yùn)輸?shù)惹闆r，并現(xiàn)場(chǎng)辦公，協(xié)調(diào)解決存在的困難和問題。
賈宏宇指出，市委、市政府高度重視全市學(xué)生餐的配送能力和食品安全問題，在沒有餐廳的學(xué)校開展學(xué)生集體用餐配送是我市貫徹落實(shí)省委“平安開學(xué)、開學(xué)平安”指示精神的一項(xiàng)具體舉措，是疫情防控的需要，也是學(xué)校延時(shí)服務(wù)的重要內(nèi)容之一。他要求企業(yè)把食品安全管理納入整個(gè)配送過程，實(shí)現(xiàn)全過程封閉管理，確保餐飲配送安全。
賈宏宇強(qiáng)調(diào)，要高度重視學(xué)生餐的營(yíng)養(yǎng)搭配問題。用餐配送單位要確保配餐營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，分量足、味道好。有關(guān)部門要落實(shí)好用餐配送單位員工的疫情防控措施，確保所有從業(yè)人員身體健康；要加強(qiáng)對(duì)餐飲保險(xiǎn)的研究探討，適時(shí)進(jìn)行推廣。
賈宏宇強(qiáng)調(diào)，用餐配送單位要履行好社會(huì)責(zé)任，把食品安全放在第一位；教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門要建立協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)管，確保學(xué)生吃到嘴里的飯安全、營(yíng)養(yǎng)；要大力推廣明廚亮灶A(yù)PP，讓學(xué)生家長(zhǎng)通過手機(jī)APP客戶端，監(jiān)督供餐企業(yè)的食品安全。
責(zé)編：瘦馬 編審：胡永全 終審：汪中東
