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【中國夢·大國工匠篇】劉萌:做好農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“把關(guān)人”

來源: 時間:2024-12-04 10:13:00 點擊: 今日評論:

 

把芹菜物料勻漿、加入乙腈、提取上清液,再通過加入有機(jī)溶劑來進(jìn)行震蕩、離心、萃取等一系列操作步驟……11月27日,在駐馬店市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心,檢驗員劉萌正在檢驗農(nóng)作物芹菜的農(nóng)藥殘余量是否超標(biāo)。

“農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量事關(guān)千家萬戶,我必須守好這道關(guān)。”一提起工作,一直掛著柔柔笑意的劉萌立馬變得目光堅定如鐵。

從一名初出茅廬的小白成長為中原大工匠,如今的劉萌已經(jīng)成為一名經(jīng)驗豐富的“老師傅”,多年來他先后獲得河南省五一勞動獎?wù)隆⒑幽鲜〖夹g(shù)能手、河南省農(nóng)林水利交通建設(shè)系統(tǒng)大工匠、河南省畜牧獸醫(yī)技術(shù)標(biāo)兵、全國鄉(xiāng)村振興青年先鋒等稱號,并在第七屆河南省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測職業(yè)技能競賽中獲得第一名。

淬煉一雙“火眼金睛”

2013年,劉萌考入駐馬店市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗監(jiān)測中心,正式開啟了他的保衛(wèi)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量之路。

“我每年完成飼料、獸藥、畜產(chǎn)品中的重金屬、三聚氰胺、霉菌毒素等檢驗檢測千余項次,絕不放過任何一個檢測不合格樣品。”劉萌介紹,一個樣品檢測要經(jīng)歷制備樣、前處理、上機(jī)檢測、分析數(shù)據(jù)、出具報告等多個嚴(yán)謹(jǐn)環(huán)節(jié)。“有時候因為怕影響檢測結(jié)果,必須守著檢測儀器,一做就是一通宵。”劉萌說,這項工作雖然繁瑣枯燥,但是必須要仔細(xì)做,不能出絲毫差錯。

劉萌常把自己比喻成“質(zhì)量安全偵察兵”,工作以來,他幾乎跑遍了全市規(guī)模以上的養(yǎng)殖場,將發(fā)現(xiàn)的畜產(chǎn)品風(fēng)險點和控制因素分享給養(yǎng)殖場戶,助力他們科學(xué)化養(yǎng)殖,保障全市畜產(chǎn)品健康發(fā)展。

2017年,一家生產(chǎn)飼料的企業(yè)委托劉萌所在的單位進(jìn)行檢驗。“他們自己檢測的結(jié)果是合格的,但經(jīng)過我們檢測,發(fā)現(xiàn)該公司生產(chǎn)的飼料黃曲霉超標(biāo)。”劉萌介紹,黃曲霉是一種致癌物質(zhì),豬吃了后分解不出去殘留在肉里面,人食用后就會危害健康。

意識到問題的重要性,劉萌立馬對該企業(yè)的工作人員進(jìn)行培訓(xùn),并對該企業(yè)的實驗儀器進(jìn)行檢驗,最終化解了這一風(fēng)險,確保了該企業(yè)的正常生產(chǎn)。

“沒有什么訣竅,就是按照發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的工作思路進(jìn)行研究。”在被詢問到工作秘訣時,劉萌介紹說。

一次次的檢測,也讓劉萌淬煉出一雙“火眼金睛”,他所參加的國家級、省級能力驗證均一次性通過,還參與完成飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管急需的新檢驗項目開發(fā)20多項。2022年,在“第七屆河南省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測職業(yè)技能競賽”中獲個人全省第一名和團(tuán)體一等獎,并獲“河南省技術(shù)能手”稱號。

讓檢測數(shù)據(jù)服務(wù)更多群眾

“工作時間越長,就越覺得需要學(xué)習(xí)的地方多。”已經(jīng)數(shù)項榮譽加身的劉萌絲毫沒有放松干勁,同時更加注重學(xué)習(xí)和鉆研,要把一身本領(lǐng)真真正正落到實踐中。

日常工作中,劉萌會接觸到大量畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的數(shù)據(jù),如何充分運用這些數(shù)據(jù),是劉萌一直在思考的問題。為此,他潛心研究,制定了《駐馬店市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險因子及其控制技術(shù)的研究與應(yīng)用》課題,該課題的推廣為全市畜產(chǎn)品質(zhì)量抽檢提供了依據(jù),推動了養(yǎng)殖場向科學(xué)化養(yǎng)殖進(jìn)行轉(zhuǎn)變,提升了全市獸藥、飼料的合格率,降低了關(guān)鍵疫病的發(fā)生率和死亡率,提升了全市的畜產(chǎn)品生產(chǎn)水平。

與此同時,劉萌帶頭制定了5個駐馬店的地方標(biāo)準(zhǔn),“其中養(yǎng)殖場的建設(shè)指南,就是告訴養(yǎng)殖戶們?nèi)绾谓ㄒ粋€標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場,目前已經(jīng)在各個縣區(qū)發(fā)布推廣。”劉萌表示,檢測數(shù)據(jù)不應(yīng)該僅僅停留在產(chǎn)品表面,而是要服務(wù)到生產(chǎn)中,服務(wù)于廣大群眾。

劉萌不僅專業(yè)技能過硬,而且持續(xù)制定新標(biāo)準(zhǔn),先后取得地廳級科技成果6項,主持推廣3個部級和廳級項目,獲得6項國家專利,主持制定5個地方標(biāo)準(zhǔn)、參與制定2個國家標(biāo)準(zhǔn)和4個地方標(biāo)準(zhǔn),制定操作規(guī)程323個,培訓(xùn)系統(tǒng)職工和養(yǎng)殖從業(yè)者4000多人次。

在劉萌看來,研究成果也與養(yǎng)殖戶們的經(jīng)濟(jì)效益、與全體市民的食品安全息息相關(guān)。“川貝母和平貝母長得幾乎一樣,但川貝母是名貴中藥,兩者價格差異非常大,就容易出現(xiàn)假冒的情況。”劉萌表示,未來自己的研究重點在中藥材真?zhèn)蔚目焖勹b定上,通過基因工程的方法,應(yīng)用梯型熔解溫度等溫擴(kuò)增技術(shù),力求將檢驗時間從8小時縮短為20分鐘。

以過硬本領(lǐng)傳好“薪火”事業(yè)

作為基層一線的檢測員,劉萌對農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)有著強(qiáng)烈的責(zé)任心和使命感,積極開展“師帶徒”活動,傳授技術(shù)和經(jīng)驗,使許多涉牧企業(yè)員工獲得助力;同時深入生產(chǎn)一線,把培訓(xùn)班辦在地頭,把養(yǎng)殖技術(shù)送到村組,手把手指導(dǎo)貧困戶掌握養(yǎng)殖技術(shù),實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

“他基礎(chǔ)理論知識比較豐富,我實際操作好一些,我倆就互相學(xué)習(xí),互相鞭策。”在劉萌的指導(dǎo)下,同事李洪波在第四屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽總決賽中,取得了畜禽工種全國第二名的佳績。

對新入行的員工,劉萌總是深入調(diào)研行業(yè)需求和學(xué)員基礎(chǔ)水平,精心設(shè)計涵蓋畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)的課程內(nèi)容,先為學(xué)員們構(gòu)建堅實的知識基礎(chǔ);隨后開展座談交流和集體學(xué)習(xí),引導(dǎo)學(xué)員們進(jìn)行深入的討論和分析,幫助他們理解和消化所學(xué)內(nèi)容。

在實驗室標(biāo)準(zhǔn)方面,劉萌會利用自己積累的經(jīng)驗,告訴青年員工標(biāo)準(zhǔn)是如何制作的,教授他們實驗室的規(guī)范要求,引導(dǎo)他們慢慢做自己的標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)明以及攻關(guān)課題。據(jù)統(tǒng)計,劉萌年均培訓(xùn)400人次以上。

此外,劉萌積極投身脫貧攻堅,多次參與駐馬店市畜牧系統(tǒng)開展的“百企幫千戶”帶貧活動工作,積極開展養(yǎng)殖技能培訓(xùn),累計組織涉牧幫扶企業(yè)307家,幫扶貧困戶41431戶。

“干一行愛一行,專一行精一行,必須以高度的責(zé)任感和使命感對待檢測工作,當(dāng)好農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的守護(hù)人。”劉萌表示,未來將不畏酷暑嚴(yán)寒,不懼道遠(yuǎn)臟亂,從一線發(fā)現(xiàn)問題,用科技解決問題,用青春和汗水護(hù)航千家萬戶的生產(chǎn)生活。(葛慧君 閔雪)

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